2023

《食品氣調保鮮包裝機》與《食品鎖鮮包裝機》團體標準討論會在上海召開

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2019年4月8日，中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會標準化技術委員會（T/CFPMA）在上海召開《食品氣調保鮮包裝機》和《食品鎖鮮包裝機》兩項團體標準研討會。中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會標準化技術委員會主任楚玉峰出席會議并講話，會議由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會標準化技術委員會秘書長丁少輝主持。

會議邀請了南京包裝食品機械研究所教授級高工居榮華、上海宋泰流體控制設備有限公司首席執(zhí)行官邵金榮、廊坊百冠包裝機械有限公司副總經理高郁林、上海海洋大學食品包裝工程教研室主任雷橋博士、上海帆銘機械有限公司總經理徐冰、浙江瑞寶包裝機械有限公司副總經理許道官、江蘇大江智能裝備有限公司總經理陳曉文、廣東粵東機械實業(yè)有限公司副總經理黃凱標、上海積億機械有限公司總經理葉建雷、蘇州森瑞保鮮設備有限公司總經理盧金言、上海普麗盛包裝股份有限公司副總經理劉儉岳、上海帆銘機械有限公司副總經理張志虎、雨潤集團技術中心生鮮產品經理陳陽樓、絕味食品股份有限公司生產管理總監(jiān)王立志、我廚上海科技有限公司設備部部長鄧善波、上海渤海餐飲集團設備部部長劉峰等各機構三十多位專家到場參加會議。

楚玉峰在講話中指出，近年來，隨著氣調保鮮技術的不斷發(fā)展，氣調包裝機越來越受到大家的關注以及青睞，已逐步成為了當前食品包裝中較為新型的工藝。全球氣調包裝市場將以4.3%的年均復合增長率，在2020年突破137.8億美元。目前，中國已發(fā)展成為全球氣調包裝設備、材料和氣體應用增長最快的市場之一。我國是在20世紀90年代后期才開始研究開發(fā)保鮮食品包裝設備和工藝，十三五以來食品氣調包裝的研究與市場應用進入一個發(fā)展時期,總體來看，氣調保鮮技術的發(fā)展使氣調包裝機更受歡迎。中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會通過近兩年調查分析，目前我國氣調保鮮和鎖鮮包裝機行業(yè)市場參與企業(yè)數(shù)量較多，但是由于標準缺乏，且行業(yè)門檻較低，導致目前行業(yè)競爭激烈無序發(fā)展，市場期待規(guī)范，一些企業(yè)希望能夠以提升標準的方式，促進行業(yè)發(fā)展。這次以上海帆銘、浙江瑞寶、江蘇大江、杭州永創(chuàng)、廣東粵東、上海積億等六家聯(lián)合起草完成的《食品氣調保鮮包裝機》和《食品鎖鮮包裝機》兩個團體標準，將會完全滿足目前和未來三到五年食品氣調保鮮包裝機和食品鎖鮮包裝機行業(yè)標準需求。

中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會標準化技術委員會副秘書長王國扣向大會專家組匯報了《食品氣調保鮮包裝機》和《食品鎖鮮包裝機》兩項標準的編制背景、工作思路、研究過程及標準文本內容，與會委員、專家認真聽取了匯報，本著嚴謹科學的態(tài)度對各項標準進行了細致的審閱和質詢，對重點細節(jié)部分展開了深入的討論。會議針對標準草案稿收到的近20多條反饋意見，逐一進行了處理，會議一致通過了標準送審材料，同意標準修改后提交報批。